Primul Pumn De Alune De Pădure
Am știut dintotdeauna că natura este cea mai bună bucătăreasă. Asta ne-a inspirat să aducem alunele de pădure direct pe mesele voastre, în forme delicioase și inovative ca producător de alune de pădure. Asta și toate verile târzii petrecute cu familia într-un aluniș, ascuns de lume, unde strângeam și gustam fiecare câte un pumn de alune de pădure. Nu ne-am gândit atunci că peste ani vom crea o astfel de plantație.

Ne-am urmat instinctul, ne-am documentat ani întregi și am creat proiectul Allu în două etape: în 2018 am demarat proiectul pentru înființarea plantației ecologice, iar în 2019 am construit proiectul pentru unitatea de procesare a alunelor. Ambele etape au reprezentat proiecte finanțate din fonduri europene. Treptat, la fel ca în povestea din pădurea cu alune, s-au alăturat colegi ce au format o echipă tânără, plină de entuziasm. Întreaga echipă crede cu tărie că o abordare corectă, autentică și inovatoare poate transforma lumea în care trăim.

Viziunea noastră
Ne dorim să devenim un punct de referință la nivel global în ceea ce privește modelarea viitorului alimentației sustenabile, hrănitoare și responsabile prin produse inovatoare bazate pe alune de pădure.

Misiunea noastră
Investim toate eforturile noastre pentru a aduce oamenilor beneficiile și savoarea alunelor de pădure, încurajând un mod de viață sănătos și un impact pozitiv asupra mediului.

Transparent de la început până la sfârșit
Suntem dedicați unui proces 100% ecologic. Certificatul ecologic nu este o etichetă sau un cuvânt la modă, ci o promisiune față de voi și față de planeta noastră pe care ne-o asumăm ca producător și procesator de alune de pădure. Este o manifestare a propriei filosofii care începe în solurile fertile ale plantației noastre și ajunge în fiecare borcan sau ambalaj pe care îl producem. Așa cum plivim buruienile manual, ne asigurăm că fiecare produs oferit este curat, fără ingrediente nenecesare adăugate, care le-ar scădea din calitatea nutritivă. Nu folosim aditivi, conservanți, agenți de îngroșare, ulei de palmier sau zahăr.

Cultivăm spiritul naturii. Cu alune
Promitem și valorizăm onestitatea și sprijinul reciproc. Ne dorim să construim punți durabile și relații fructuoase cu partenerii și clienții noștri prin ceea ce spunem și facem. Urmărim să cultivăm încrederea în beneficiile remarcabile ale alunelor de pădure, să cultivăm deschiderea, să cultivăm spiritul naturii. Cu alune.

Susținem comunitatea și producția locală
Ca producător și procesator de alune de pădure construim spații și contexte în care oamenii să devină informați și educați în ceea ce privește alegerile lor alimentare. Cooperăm strâns cu fermierii locali, colectând materia primă de la aceștia și le oferim consultanță specializată în înființarea și întreținerea plantațiilor de aluni, prin inițiativa Alunia - o asociație fondată în acest scop. Suntem dedicați revitalizării terenurilor abandonate, care nu pot fi exploatate în agricultura anuală.