La atelierul Kofi Ti, sucul de cătină se întâlnește cu miere, ghimbir, lavandă, rozmarin și salvie și împreună dau naștere unui sirop gustos și sănătos. Am creat această băutură bogată în antioxidanţi, vitamine și minerale, cu proprietăţi antivirale, pentru susţinerea imunităţii întregii familii.

Cătina este un superaliment a cărui prezenţă în alimentaţia zilnică aduce numeroase beneficii întregului organism, susţinând sistemul imunitar. Un antioxidant natural, cătina este bogată în Omega 3, 6, 7 și 9, vitaminele A, B, C, E, fier, calciu, potasiu, magneziu, acid folic și beta-caroten.

Povestea ENERGOVITA a început în octombrie 2013 cu achiziționarea fostului amplasament al viilor regale și plantarea primilor arbuști de cătină de două soiuri - Clara și Mara. Încă de la început Mihaela și Radu Căruțașu au ales să producă fructe în sistem organic și s-au ghidat după principiul „suntem natură și natură suntem”, fiind conștienți că perturbarea acestui echilibru are consecințe asupra a tot ceea ce ne înconjoară. După trei ani de conversie, s-au bucurat de prima recoltă de fructe certificate organic.

Soiul de cătină Mara are culoarea cojii de portocale coapte și se culege la început de toamnă. Este un soi mai greu de cultivat și mult mai puțin spornic, având fructele de dimensiuni mai mici, însă aroma deosebită îl face foarte apreciat. Mara are arome specifice piersicii, ananasului și mărului. Presarea lentă la rece păstrează proprietăţile naturale ale cătinei.